 |
| Sznycle grzybowe - kuchnia podkarpacka |
Sznycle grzybowe to bardzo
smaczny pomysł na urozmaicenie obiadu. Przygotowuje się je z drobno pokrojonego
mięsa drobiowego, pieczarek, cebuli, żółtego sera i jajek. Przepis na sznycle
grzybowe pochodzi z Głogowa Małopolskiego, a znaleźć go można w „Wielkiej
księdze tradycji kulinarnych województwa podkarpackiego”.
Składniki (na 4 porcje):
- 2 filety z piersi kurczaka
- 2 jajka
- 1 cebula
- 6 dużych pieczarek
- 3 łyżki mąki ziemniaczanej
- olej do smażenia
- sól, pieprz
 |
| Sznycle grzybowe - kuchnia podkarpacka |
Mięso płuczemy i osuszamy, a
następnie kroimy w drobną kostkę. Pieczarki i cebulę również kroimy w kostkę,
po czym wszystko przekładamy do miski, dodajemy żółty ser, mięso oraz roztrzepane
jajka, połączone z mąką ziemniaczaną.
Wszystkie składniki mieszamy i
doprawiamy do smaku. Na patelni rozgrzewamy olej i wykładamy porcje masy, formując
płaskie sznycle. Smażymy z obu stron. Podajemy z ziemniakami i surówkami.
 |
| Sznycle grzybowe - kuchnia podkarpacka |
Zapraszam również na inne PODKARPACKIE DANIA
fajne! zapisuję sobie Twój kolejny przepis do wypróbowania
OdpowiedzUsuńBardzo się cieszę, że tu zaglądasz i dziękuję :)
UsuńBardzo apetycznie wyglądają te sznycelki :-) Zjadłabym :-)
OdpowiedzUsuńJuż widzimy takie pyszności podane z sałatką jarzynową :D
OdpowiedzUsuńwreszcie zrobiłam, bardzo smaczne wyszły i sytne ;)) Pozdrawiam
OdpowiedzUsuń