Pamiętam, kiedy w dzieciństwie
mama pierwszy raz przygotowała kotlety z kapusty. Wyglądały jak kotlety
mielone, ale stwierdziłam wtedy, że są smaczniejsze od kotletów z mięsa. I
podtrzymuję tę opinię :) Proponuję podać je z ryżem lub ziemniakami i ciepłym
sosem.
Składniki na około 20 niewielkich
sztuk:
- 1 średnia główka białej kapusty
- 2 cebule
- 2 łyżki masła
- 1 sucha bułka
- 1 jajko
- 3 łyżki kaszy manny
- sól i pieprz
- kilka łyżek bułki tartej do panierowania
- olej do smażenia
Kapustę grubo poszatkować,
wrzucić do gotującej się, posolonej wody i gotować około 15 minut. Odcedzić,
wystudzić, dobrze odcisnąć i zmielić. Po zmieleniu przełożyć na gęste sito, żeby pozbyć się pozostałego soku.
Cebulę posiekać w drobną
kosteczkę i podsmażyć na maśle.
Bułkę namoczyć i odcisnąć.
Kapustę, cebulę, bułkę, jajko i
kaszę mannę dobrze wymieszać. Dobrze przyprawić solą i pieprzem. Formować
niewielkie kotleciki, panierować w bułce tartej i smażyć na rozgrzanym oleju.
Niezły pomysł :D
OdpowiedzUsuńtakich kotletów jeszcze nie jadłam :) wyglądają smakowicie :)
OdpowiedzUsuńBardzo fajne kotleciki :-) bardzo lubię takie wersje bez mięsa :-)
OdpowiedzUsuńTen komentarz został usunięty przez autora.
OdpowiedzUsuńKotleciki bez mięsa! Tak, jesteśmy zdecydowanie za :D Kapusta świetnie się sprawdza w takich daniach :D
OdpowiedzUsuńSuper przepis! Kolejny do zrobienia.
OdpowiedzUsuńMuszę zrobić takie kotlety : )
OdpowiedzUsuńMiło mi, że podoba Wam się pomysł (choć nie mój, bo to podkarpackie kryzysowe danie). Mam nadzieję, że wypróbujecie ten przepis, bo naprawdę warto :)
OdpowiedzUsuńNiedługo go wypróbuję, bo nie mam już pomysłów na "mielone", a te najbardziej smakują dzieciakom :)
OdpowiedzUsuńZjadłam je po raz pierwszy jak byłam w ciąży (mama zrobiła) i muszę przyznać, że tak mi posmakowsly, że nie byłam w stanie poprzestać na 1,w sumie nie wiem ile ich zjadłam, ale nie mogłam się najeść tak mi smakowały... Minęło 20 lat, a ja nadal czuje ten smak, zapach i nigdy nie zapomnę tego.... Polecam, bardzo pyszne... 👍👍👍👍👍
OdpowiedzUsuńKotlety bez mięsa są także smaczne
OdpowiedzUsuńKotleciki pyszne, super pomysł na piątkowy obiad 😃
OdpowiedzUsuń