Jarskie kotlety z dodatkiem twarogu są smaczne i dobrze znane.
Warto jednak czasem zastąpić twaróg niskokalorycznym, wegańskim zamiennikiem.
Tofu jest twarożkiem sojowym popularnym głównie w Japonii i w Chinach. Nie
zawiera cholesterolu, ale jest bogate w białko. Stanowi wartościowy dodatek do
składników posiadających zdecydowany smak, gdyż samo tofu nie ma wyrazistego,
dominującego smaku.
- 1 kalafior
- 1 puszka czerwonej fasoli
- ½ pęczka posiekanej natki pietruszki
- 1 łyżka roztopionego masła
- 1 jajko
- 1/3 szklanki bułki tartej + kilka łyżek do panierowania
- 2 ząbki czosnku
- sól, pieprz
- olej do smażenia
Kalafior umyć, podzielić na różyczki i ugotować do miękkości
w posolonej wodzie. Dobrze odcedzić. Tofu rozdrobnić widelcem. Fasolę odcedzić
i rozgnieść widelcem. Czosnek przecisnąć przez praskę. Wszystkie składniki połączyć, doprawić solą i pieprzem, uformować małe kotleciki, i opanierować w bułce.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Z przyczyn technicznych komentarze przed publikacją będą weryfikowane.