niedziela, 24 stycznia 2016

Uśmiechnięte ciasteczka



Uśmiechnięte ciasteczka już samym swoim wyglądem wywołują uśmiechy, chyba głównie przez te końskie zęby :). Przygotowane są z ciasta twarogowego, dzięki czemu są mięciutki i wilgotne. Dzieci bardzo chętnie uczestniczą w pieczeniu takich ciastek, a jeszcze chętniej w ich jedzeniu :)
Przepis znalazłam na tej stronie. 

Składniki na około 30 sztuk:
  • 140 g mąka
  • 190 g twarogu
  • 100 g schłodzonego masła
  • 4 łyżki cukru
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżka ekstraktu wanilinowego
  • szczypta soli
  • 2-3 niewielkie jabłka
  • sok wyciśnięty z grubego plastra cytryny
  • odrobina cukru i cynamonu
  • ewentualnie odrobina kakao (do zrobienia oczu)

Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia do głębokiej miski i posiekać ze schłodzonym masłem. Dodać rozdrobniony widelcem twaróg, cukier, wanilię i sól. Wyrobić ciasto, podzielić je na 2 części i każdą część zawinąć w folię spożywczą. Odłożyć do lodówki na 30 minut.

W tym czasie obrać jabłka, wykroić z nich gniazda i każde jabłko podzielić na 12-14 części. W każdej części jabłka wyciąć nożem wąskie kliniki tworząc zęby. Jabłka pokropić sokiem z cytryny, żeby nie ciemniały.

Stolnicę lekko wysypać mąką, rozwałkować ciasto na 2-3 mm i wyciąć szklanką koła. Każde koło oprószyć lekko cukrem i cynamonem, na jednej połowie położyć kawałek jabłka i przykryć drugą polową. Z resztek ciasta utoczyć małe kulki i wcisnąć w nie coś, co będzie pełniło rolę gałek ocznych. Proponuję zrobić je z tego samego ciasta z dodatkiem kakao. Ja wykorzystałam rodzynki, ale źle zniosły temperaturę, więc nie polecam ;) Oczy dokleić do ciasteczek dociskając je do wierzchu.



Piekarnik rozgrzać do temperatury 180 stopni C (grzałka góra-dół), ciastka ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i piec około 20 minut.








15 komentarzy:

  1. Super pomysł! :)i dla małych i dla dużych łasuchów :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Cudowne, wesołe ciasteczka :) Boskie są! :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Bardzo Wam dziękuję. Powiem szczerze, że przygotowywanie ich było fajną zabawą i dla mnie i dla mojej małej pomocnicy :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Wow ale urocze :D Chyba się pokusimy o wersję bezglutenową jak znajdziemy czas :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Ciasteczka są fantastyczne, moje dzieci zrobiły listę zakupów, jutro pieczemy ;-) dam znać czy wyszły równie doskonałe

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Mam nadzieję, że wyjdą smaczne, i najważniejsze - że dzieci będą miały zabawę :)

      Usuń
  6. Ojej ale świetny pomysł :))))))
    Ps.zostaję u ciebie na dłużej :)

    OdpowiedzUsuń
  7. super, biorę się za robotę!

    OdpowiedzUsuń
  8. Ale świetne ciasteczka)) z oczami to jeszcze nie widziałam))

    OdpowiedzUsuń
  9. ciasteczka super :) pozwolisz że umieszcze je na swojej stronce i podam linka do Twojego bloga?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. ale ze swoimi zdjeciami i opisem :)

      Usuń