Tarta z tuńczykiem

• 1 ciasto francuskie
• 1 puszka tuńczyka w kawałkach w sosie własnym
• ½ puszki krojonych pomidorów
• 5 pieczarek pokrojonych w cienkie plasterki
• 1 cebula pokrojona w cienkie plasterki
• kilka oliwek
• 100 g sera mozarella, feta lub grana podano
• sól, czosnek granulowany, oregano, słodka papryka w proszku

Pomidory z puszki odparować na patelni do zgęstnienia. Doprawić do smaku solą i przyprawami. Dodać odsączonego tuńczyka i chwilę razem dusić.

Formę do tarty wyłożyć ciastem. Dociskając palcami brzegi formy usunąć nadmiar ciasta (resztek nie wyrzucać).

Na spód tarty wyłożyć pomidory z tuńczykiem, wyłożyć 3/4 sera (utartego lub pokrojonego w kostkę). Na serze ułożyć pieczarki i cebulę. Wszystko posypać resztką sera, a na wierzchu ułożyć pokrojone oliwki i drobne kawałki resztek ciasta.

Piec w temperaturze 180 stopni, grzałka góra-dół przez około 20 minut.