 |
| Pasta z makreli i ogórka |
Połączenie wędzonej makreli z
twarogiem, zielonym ogórkiem i cebulą to smaczna pasta na śniadanie, albo
kolację. Ogórek dodaje sałatce lekkości, a cebula ostrości. Odrobina curry
podkręca smak i nadaje paście charakter.
Składniki:
- 1 wędzona makrela
- 1 ogórek gruntowy (lub pół ogórka wężowego)
- 1/2 czerwonej lub białej cebuli
- 1 łyżka śmietany
- 2-3 łyżki jogurtu naturalnego
- 1/2 płaskiej łyżeczki curry w proszku
- sól i pieprz
Mięso z makreli obieramy ze skóry
i wyciągamy ości. Rozdrabniamy widelcem. Dodajemy twaróg i rozdrabniamy go
razem z rybą widelcem, aby konsystencja była w miarę jednolita. Dodajemy śmietanę,
jogurt, ogórka startego ze skórką na tarce o grubych oczkach oraz posiekaną
drobno cebulę. Dodajemy curry i mieszamy. Doprawiamy solą i pieprzem.
 |
| Pasta z makreli i ogórka |
Często piekę chleb i zawsze staram się, żeby podać do niego coś ciekawego. Stąd równie często przyrządzam pasty, pasztety, hummusy i inne domowe smarowidła. Są proste i szybkie w przygotowaniu, a smakują każdemu : ) Osobiście bardzo lubię pastę z makrelą, z dodatkiem ogórka kiszonego, jaj ugotowanych na twardo, cebuli i majonezu. Ta wersja wydaje mi się ciekawsza i lżejsza, muszę koniecznie spróbować z twarożkiem i świeżym ogórkiem :) Pozdrawiam
OdpowiedzUsuńCoś nas łączy, bo i ja piekę często chleb. Właściwie od 2 lat robię to co tydzień :) Co do pasty zielony ogórek zawsze kojarzy mi się z wiosną i lekkimi daniami. Ale Twoja wersja pasty z makreli też brzmi obiecująco :)
UsuńBardzo lubię pastę z makreli. :-) Musze zrobić w najbliższym czasie, bo mi smaka narobiłaś. :-)
OdpowiedzUsuńUwielbiam pastę z makreli. Muszę jutro zrobić bo dawno nie jadłam :-)
OdpowiedzUsuńJak my lubimy wędzoną makrelę :D Pasta musi być bardzo aromatyczna :)
OdpowiedzUsuń