Jabłka z cynamonem w cieście sezamowym

Jabłka z cynamonem w delikatnym, lekko sezamowym cieście i cukrowej posypce – pomysł na ciepłe śniadanie lub deser.

• 2 jabłka
• 90 g mąki pszennej
• 90 ml mleka
• 1 jajko
• ½ łyżeczki proszku do pieczenia
• szczypta soli
• ½ szklanki drobnego cukru do wypieków
• 4 łyżeczki sezamu
• 1 łyżeczka cynamonu
• olej do smażenia

Jabłka obrać, oczyścić z gniazd nasiennych i pokroić na ósemki, a każdą z nich przekroić jeszcze na 2 plasterki. Jabłka posypać cynamonem.

Jajka zmiksować z mlekiem szczyptą soli. Dodać przesianą mąkę i proszek do pieczenia oraz sezam i jeszcze raz zmiksować.

Na patelnię wlać olej (około 1 cm), rozgrzać go i utrzymywać temperaturę na średnim ogniu. Jabłka maczać w cieście i smażyć z obu stron na lekko złoty kolor. Wykładać na papierowy ręcznik, lekko odsączyć z tłuszczu i obtaczać w drobnym cukrze wysypanym do miseczki.